Salut les girls !
Aujourd’hui on est dimanche, et à Paris le dimanche rime avec brunch. C’est limite devenu une tradition et ce n’est pas pour me déplaire. Pleins de restau proposent leur formule de brunch, plus ou moins cher et plus ou moins bon. Perso, j’adore tester les nouveaux brunchs parisiens.
La semaine dernière c’était le week-end de Pâques (OMG, 3 jours de repos que ça fait du bien !) Il faisait super beau dans la capitale, 25 degrés facile.. ça avait presque un avant-goût d’été ! Dimanche midi, mes copines et moi avons organisé un bon petit brunch des familles pour organiser justement un petit trip cet été !
Salés, sucrés, tous les basiques du brunch étaient réunis. Jus frais, avocats, saumon, pancakes : de quoi se régaler ! Des recettes hypers simples et gourmandes à reproduire sans effort et rapidement.
Tout d’abord, en plat salé on a opté pour l’ultra classique Avocado Toast avec une tranche de saumon fumé et un oeuf mollet.
Pour un oeuf mollet parfait :
Portez de l’eau à ébullition. Plongez les œufs délicatement dans l’eau. Laissez-les cuire pendant 6 minutes après la reprise de l’ébullition. Rincez-les sous de l’eau très froide pour stopper la cuisson. Ecaillez les oeufs.
Ensuite, nous nous sommes partagé une douzaine de pancakes délicieux. Je vous partage ma recette ci-dessous. Je l’utilise régulièrement et je suis fan :
Recette des pancakes :
Ingrédients : 50 g de beurre doux, 2 oeufs, 200 g de farine, 1/2 c à c de sel, 300 g de lait , 30 g de sucre,10 g de levure chimique
Faire fondre le beurre. Dans un saladier mélangez le beurre fondu avec tous les ingrédients de la recette. Beurrez une poêle et à l’aide d’une louche versez la pâte afin de créer une forme ronde. Laissez cuire quelques minutes de chaque coté. Pour finir, agrémentez de Sirop d’érable, Nutella….
C’est prêt, A table !
& vous quelle est votre recette de brunch préférée ?
Juliette
Il faudra que je teste ta recette de pancakes 🙂
Auteur/autrice
Yes, tu me diras si ils sont bons 😉
Comme ça donne envie! Je suis trop flemmarde, la plupart du temps je brunch dehors le dimanche…
Mais je donnerai tes recettes à mon mec on ne sait jamais!
Bravo pour ton travail au fait!
Auteur/autrice
Merci Ludivine ! 🙂 Je te rassure moi aussi la plus tard du temps je brunche dehors ! ahah
Je viens d’en faire un aujourd’hui, et j’avoue adorer recevoir à la maison ! 🙂
XOXO LOVE
notrecarnetdaventures.com blog de deux amoureux des belles adresses gourmandes ou culturelles.
Très inspirant, moi je vais toujours a brunch bordeaux car j’aime pas cuisiner mais peut-être je changerais d’avis
Merci pour toutes ces idées de recettes ça a l’air délicieux! Je ne suis pas très douée en cuisine du coup je me rends tout le temps au brunch bordeaux 🙂
Bonjour, pour ma part je mange toujours brunch bordeaux ,c’est top comme repas et très bon, il y en a pour tous les goûts. De quoi passer un merveilleux dimanche matin.
J’adore! Mon adresse du moment c’est brunch bordeaux mais il faudrait aussi que je me motive à cuisiner!